【资料图】

茼蒿炒臭豆腐的做法：

一、材料

茼蒿一小把，臭豆腐一小块，葱花、姜末、高汤、鸡精、胡椒粉、盐各适量。

二、做法

1、把葱花、姜末先放入热油锅里爆香。

2、然后放臭豆腐煎至表面微黄。

3、接着放入高汤（没有高汤可用水代替）、鸡精、胡椒粉烧至豆腐入味。

4、最后放茼蒿和适量盐炒匀出锅。